부안참뽕와인 750ml 13%

부안의 특작물 참뽕으로 발효한 한국와인

1977년 설립 후 40여년간 국내는 물론 해외시장에서도 인정 받고 있는 내변산 동진주조의 제품이다. 엄선된 원료로 전통적인 비법으로 제조하면서도 위생적인 작업환경과 최첨단 현대시설장비로 제조하고 있다. 부안 참뽕와인은 6월에 수확한 오디만을 사용하며 냉장보관된 오디는 사용하지 않고 생 오디만을 사용하여 6개월 동안 숙성시켜 생산한다. 

내변산 동진주조에서 제조하는 참뽕와인은 그 이름이 독특해서 알려지기도 했지만 바로 누에가 건강에 이로운 성분을 함유하고 있어 웰빙주로도 인기를 끌고 있다. 누에의 몸에서 자라는 동충하초를 비롯하여 자강강장제인 누에그라, 누에환, 뽕잎음료 등이 시장에 출시되며 자연스럽게 술로도 빚게 되었다. 특히 오디에는 혈당강화성분과 고혈압억제 물질이 다른 열매에 비해 많이 들어있어 건강주로서도 안정하다고 알려져 있다. 

식품유형 : 과실주
용량 : 750ml
도수 : 13%
원재료 : 오디(국내산), 정제수, 주정

부안참뽕 와인 맛과 어울리는 음식

흑진주색을 가지고 있으며 푹 익은 검은 과실에서 나는 향이 진하게 올라온다. 신선한 단맛이 깔끔하게 올라오고 그 뒤로 산미가 자리를 잡는다. 전체적으로 매우 부드럽고 감칠맛이 있다. 아주 약한 떫은맛과 알코올이 혀를 자극시키는 것이 좋다. 치즈류와 잘 어울린다.